TNN |黄原胶食品级犹太洁食|黄原酶 |黄原胶增稠剂|中国批发制造商
| 产品目录 | 食品添加剂 |
|---|---|
| English details | TNN |xanthan gum food grade kosher | Xanthanase | xanthan gum thickener| China Wholesale Manufacturer |
| 更新时间 | 2024/4/30 |
详细信息
产品参数
物品 | 规格 | 结果 |
外貌 | 自由流动的粉末或颗粒 | 符合 |
通过80目 | ≥95% | 99.23% |
通过200目 | ≤50% | 44.85% |
干燥失重 | ≤13% | 9.99% |
PH（1% XG溶液） | 6.0-8.0 | 7.24 |
灰 | ≤15% | 符合 |
淀粉定性测定 | 缺席的 | 缺席的 |
瓜尔豆定性测定 | 缺席的 | 缺席的 |
流变测试 0.285% XG 海水溶液 | ||
600转 | ≥75 | 91.0 |
300转 | ≥55 | 67.0 |
200转 | ≥45 | 56.5 |
100转 | ≥35 | 43.5 |
6转 | ≥18 | 20.0 |
3转 | ≥16 | 17.0 |
Brookfield LV,1.5r/min (cps) | ≥1950 | 2814 |
结论：以上产品符合Q/JLSW 02-2018标准。 | ||
应用
食品油田
在工业中用作各种用途的稳定剂、增稠剂和加工助剂，包括制造罐装和瓶装食品、烘焙食品、乳制品、冷冻食品、沙拉酱、饮料、酿造、糖果和糕点酱。
制作食物时，易于流动、倒出和倒出、流出，减少能耗。
